Александър Кюркиев за ФрогНюз: Предстои лютото приключение с три ...
Ето и цялото изявление:
Какво ви въодушеви да създадете " Люта Коледа " и по какъв начин фестивалът се разви през годините?
Фермата ми е ориентирана напълно към образуване на събития и банкет на гости. Тя е отворена за визити и през лятото сме доста дейни, като организираме голям брой събития. В тази връзка, през октомври организирахме първия пикантен фестивал, юридически в миналото в България. Тъй като през зимата рядко се случват събития – заради неподходящите метеорологични условия – взехме решение предходната година да създадем за първи път и коледен фестивал. Идеята беше да се разграничим от всички съществуващи коледни фестивали в града и да създадем нещо друго. Целта ни беше да предложим формат, който да изкара хората отвън града и да им даде опция да съчетаят потребното с приятното. При нас те могат да намерят всичко, от което имат потребност за коледното въодушевление, само че измежду природата.
фейсбук, Chilli Hills
Миналата година организирахме пробно издание на фестивала, а ползата беше голям. Тази година го надграждаме. В момента тече вторият уикенд от тазгодишното издание. За пръв път тази година направихме доста усъвършенствания на самата плантация. Имаме две напълно затворени зали. Трансформирахме оранжериите, в които отглеждаме люти чушки, в уютни затворени пространства. Едната оранжерия е превърната в огромен коледен базар с над 20 изложители – най-хубавите български занаятчийски производители. На територията на базара има тераса с детски осъществявания, работилнички и занимания за малчуганите. Другата оранжерия действа като ресторантска част и също предлага изложители на био храни и питиета. Тази година украсата ни е още по-впечатляваща – имаме голяма коледна елха, величествен Дядо Коледа и красива декоративна конюнктура, която основава неповторима празнична атмосфера.
Коя е най-странната или непредвидена композиция с люти чушки, която някой ви е предложил или която вие сте пробвали?
Ние предлагаме над 70 люти продукта. Имаме, да вземем за пример, три типа люти ракии, четири типа люти шоколади, пикантен тахан, мед и още доста други. Някои хора биха ги сметнали за ексцентрични, само че за нас това е напълно обикновено. В събота следва да създадем премиера на най-новия ни артикул – взаимна кооперация сред пикантното и лютото в джелато. Ще представим три типа пикантен сладолед, като един от тях ще бъде изработен от най-лютата чушка в света. Ще имаме дегустация на тези три типа пикантен сладолед и сигурно ще бъде нещо неповторимо.
Имате ли проекти да разширите " Люта Коледа " в други градове или страни?
На този стадий не. Това е събитие, което желаеме да задържим покрай нас, тъй като влагаме сърце и душа. Вярваме, че в случай че го изнесем отвън рамките на нашата плантация, ще загуби своя сексапил. Така че сега го вършим за себе си и за нашите почитатели.
Какво съгласно вас прави фестивала толкоз прелъстителен за фамилии с деца?
В момента главният проблем на множеството фамилии с деца е да ги накарат да излязат на открито на чист въздух и да играят с други деца, да се откъснат от екраните. Мисля, че това е водещият детайл при нас, тъй като предлагаме опция на фамилиите да излязат отвън града. Ние сме измежду природата, само че в същото време не сме надалеч от центъра – до нас се стига за към 20 минути. Това е, което притегля фамилиите да дойдат, да се разходят за деня, да вземат домашните си любимци и да разходят децата. При нас децата могат да тичат на воля – имаме страховит детски ъгъл и доста занимания за тях. Докато родителите се любуват на греяно вино или шоколад, децата тичат свободно.
фейсбук, Chilli Hills
Ако трябваше да опишете фестивала с една чушка, коя би била и за какво?
Хабанеро – тя е навръх границата сред лютото и пикантното, само че в същото време е извънредно вкусна. Нашият фестивал е тъкмо това – композиция от по-малко пикантно за някои и доста люто за други, само че в същото време извънредно апетитен за всички.
Имате ли специфична изненада за посетителите, която не е оповестена в програмата?
Специалната изненада най-много е нещо, което импровизираме на място, защото непрекъснато ми идват нови хрумвания, които да развиваме. Току-що създадохме клипче, което децата ще могат да употребяват за последния миг, с цел да изпратят коледни картички с пожелания за дарове на Дядо Коледа. Така че имаме още няколко забавни изненади, които ще запазим в загадка за момента.
Интервю на Бояна Маркова
Какво ви въодушеви да създадете " Люта Коледа " и по какъв начин фестивалът се разви през годините?
Фермата ми е ориентирана напълно към образуване на събития и банкет на гости. Тя е отворена за визити и през лятото сме доста дейни, като организираме голям брой събития. В тази връзка, през октомври организирахме първия пикантен фестивал, юридически в миналото в България. Тъй като през зимата рядко се случват събития – заради неподходящите метеорологични условия – взехме решение предходната година да създадем за първи път и коледен фестивал. Идеята беше да се разграничим от всички съществуващи коледни фестивали в града и да създадем нещо друго. Целта ни беше да предложим формат, който да изкара хората отвън града и да им даде опция да съчетаят потребното с приятното. При нас те могат да намерят всичко, от което имат потребност за коледното въодушевление, само че измежду природата.
фейсбук, Chilli Hills
Миналата година организирахме пробно издание на фестивала, а ползата беше голям. Тази година го надграждаме. В момента тече вторият уикенд от тазгодишното издание. За пръв път тази година направихме доста усъвършенствания на самата плантация. Имаме две напълно затворени зали. Трансформирахме оранжериите, в които отглеждаме люти чушки, в уютни затворени пространства. Едната оранжерия е превърната в огромен коледен базар с над 20 изложители – най-хубавите български занаятчийски производители. На територията на базара има тераса с детски осъществявания, работилнички и занимания за малчуганите. Другата оранжерия действа като ресторантска част и също предлага изложители на био храни и питиета. Тази година украсата ни е още по-впечатляваща – имаме голяма коледна елха, величествен Дядо Коледа и красива декоративна конюнктура, която основава неповторима празнична атмосфера.
Коя е най-странната или непредвидена композиция с люти чушки, която някой ви е предложил или която вие сте пробвали?
Ние предлагаме над 70 люти продукта. Имаме, да вземем за пример, три типа люти ракии, четири типа люти шоколади, пикантен тахан, мед и още доста други. Някои хора биха ги сметнали за ексцентрични, само че за нас това е напълно обикновено. В събота следва да създадем премиера на най-новия ни артикул – взаимна кооперация сред пикантното и лютото в джелато. Ще представим три типа пикантен сладолед, като един от тях ще бъде изработен от най-лютата чушка в света. Ще имаме дегустация на тези три типа пикантен сладолед и сигурно ще бъде нещо неповторимо.
Имате ли проекти да разширите " Люта Коледа " в други градове или страни?
На този стадий не. Това е събитие, което желаеме да задържим покрай нас, тъй като влагаме сърце и душа. Вярваме, че в случай че го изнесем отвън рамките на нашата плантация, ще загуби своя сексапил. Така че сега го вършим за себе си и за нашите почитатели.
Какво съгласно вас прави фестивала толкоз прелъстителен за фамилии с деца?
В момента главният проблем на множеството фамилии с деца е да ги накарат да излязат на открито на чист въздух и да играят с други деца, да се откъснат от екраните. Мисля, че това е водещият детайл при нас, тъй като предлагаме опция на фамилиите да излязат отвън града. Ние сме измежду природата, само че в същото време не сме надалеч от центъра – до нас се стига за към 20 минути. Това е, което притегля фамилиите да дойдат, да се разходят за деня, да вземат домашните си любимци и да разходят децата. При нас децата могат да тичат на воля – имаме страховит детски ъгъл и доста занимания за тях. Докато родителите се любуват на греяно вино или шоколад, децата тичат свободно.
фейсбук, Chilli Hills
Ако трябваше да опишете фестивала с една чушка, коя би била и за какво?
Хабанеро – тя е навръх границата сред лютото и пикантното, само че в същото време е извънредно вкусна. Нашият фестивал е тъкмо това – композиция от по-малко пикантно за някои и доста люто за други, само че в същото време извънредно апетитен за всички.
Имате ли специфична изненада за посетителите, която не е оповестена в програмата?
Специалната изненада най-много е нещо, което импровизираме на място, защото непрекъснато ми идват нови хрумвания, които да развиваме. Току-що създадохме клипче, което децата ще могат да употребяват за последния миг, с цел да изпратят коледни картички с пожелания за дарове на Дядо Коледа. Така че имаме още няколко забавни изненади, които ще запазим в загадка за момента.
Интервю на Бояна Маркова
Източник: frognews.bg
КОМЕНТАРИ